A continuación, se presenta una lista de alimentos antiinflamatorios naturales recomendados:
✓ Aceite de oliva ( 10 gr día)
✓ Aceitunas 8 a 10 uds)
✓ Verduras de hoja verde: espinacas, col rizada, coles de Bruselas, acelgas, brócoli
✓ Frutos secos: nueces, almendras, semillas (10 gr día)
✓ Tomates
✓ Ajo
✓ Pescado graso: salmón, caballa, atún, sardinas
✓ Frutos rojos: fresas, arándanos, cerezas, naranjas
✓ Especias: jengibre, cúrcuma, orégano, perejil, albahaca, pimienta .
Es muy importante también reseñar los alimentos que se deben evitar:
✗ Alimentos procesados, con azúcar o sal añadida. Se incluyen los postres y aperitivos ya preparados.
✗ Aceites no saludables ( hidrogenado, maíz, vegetales, margarinas)
✗ Carbohidratos procesados: pan blanco, pasta blanca, algunos productos horneados
✗ Alcohol en exceso ( 2 copas de vino al día como máximo)
